5月レッスン申込み開始しました～🍞
お待たせしました(´Д｀)
５月のレッスン、やっとこさアップしました💦
手捏ねクラスのメニューちょこっと解説を。。。
※５月は各クラス４日間のみの開講となります
手捏ねクラス
【全粒粉100％パンドミ&全粒粉ハミングバードケーキ】
５月の手捏ねクラスでは、全粒粉を使ったヘルシーなパンドミとケーキをご紹介します。
全粒粉にも麦の原種や挽き方(製粉)によって様々な種類が手に入るようになりましたね。
健康には良いと分かっていても、ぬか臭い、扱いづらい、美味しくないイメージの全粒粉ですが、あえて100％で味わい深いパン・ド・ミに仕上げます。
臭いを抑える工夫や、全粒粉の特徴を生かした歯切れ良いパンドミはトーストやサンドイッチにぴったりです😊
ハミングバードケーキはアメリカのカントリーケーキのひとつ。
｢小鳥が(bird)さえずる(humming)ほど美味しいケーキ｣
とよく言われますが、実は、、、
｢甘い蜜を吸ってまわる美しいハチドリ(hummingbird)が寄って来るほど美味しいケーキ｣だそう。あ、これまた知らんけど😁
今回はこちらにも全粒粉を配合し、バナナ、パイナップル、レーズン、くるみをたっぷり使って。
フルーツの自然な甘味と油脂は米油でヘルシーに。
どっしりなのにあっさりで朝食にもおすすめですよ😋
【手捏ねクラス開講日】講師:hitomi
5/9(木) 11:00-15:00
5/11(土) 11:00-15:00.15:00-19:00
5/23(木) 11:00-15:00
5/25(土) 11:00-15:00.15:00-19:00
ニーダークラスの解説も後日ご紹介いたします～😊
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